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三徳包丁(大) FEDECA フェデカ

¥18,700 (税込)
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  • Made in Japan
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あの折畳式料理ナイフのFEDECAから三徳包丁が登場

欠けちゃった場合もFEDECAさんで研ぎなおし無料というアフターフォローも充実

タッチアップはもちろん当店人気のスタンダードシャープナーで!!


ブレードの鋼材には日本製の高機能ステンレスAUS8を採用。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。
一般のステンレス鋼に比べ、切れ味は長続きするのが特徴です。

他のFEDECAトングやナイフとコーディネートも楽しめます。

ハンドルには水に強い積層強化木を採用。


名栗ブラウン

名栗ブラック

リップルブラック

マルチカラー

の四色をご用意しております。

もちろん国産本革レザーケースもございます

お選びいただいたハンドルでレザーケースのカラーを決めるのも楽しいですよ.

真鍮のボタンがアクセント。経年変化も楽しめます。



刃物の産地「播州三木」から。
この製品が生まれたのは、兵庫県三木市。

古くは”播州三木”とよばれるこの地域は、日本有数の刃物の産地。今日に至るまで、質の高い刃物を生み出し続けています。

私たちFEDECAを展開する神沢鉄工もそのひとつ。明治28(1895)年に鍛冶職人を集めて創業して以来、一世紀以上にわたってクラフトマン精神を磨き続けてきました。

今ではドリルビットをはじめとした大工道具など、プロ向けの製品を多く世に送り出しています。

凶悪な事件に使用され、ネガティブなイメージの強い刃物ですが、ポジティブな側面をもっと多くの皆様と共有していきたい!

2015年 刃物ブランド「FEDECA」を立ち上げて以来、「刃物で遊ぶ文化をつくる」をブランドビジョンに掲げ、たくさんの方に刃物と接点を持ってもらえるようなプロダクトを開発し続けています。





刃のお手入れ
刃を長く使っていただくには、錆対策が必須です。

包丁にはステンレス鋼を使用しており、炭素鋼に比べ錆びにくさはありますが、全く錆びないわけではありません。 使用後は水分をしっかり拭き取り、椿油などの防錆油を施して頂けると長く使っていただくことができます。

刃が切れ止んだり、欠けてしまった場合は、私たちにお気軽にお申し付けください!

FEDECAはいつでも刃研ぎ無料です。詳しくはこちら

もちろんご自身で研いで頂いても大丈夫です。
よろしければ以下をご参照ください。

包丁・ナイフの研ぎ方



万が一、刃研ぎで失敗しても、私たちが刃研ぎ無料でリカバーいたしますので、是非とも刃研ぎにも挑戦してみてくださいね。


ハンドルのお手入れ
出荷時、ハンドルの木材には、FEDECA特製カルナバワックスを塗布しております。
このカルナバワックスに使用される「カルナバ蝋」は植物性の蝋の中で硬度・融点(溶け出す温度)ともに最も高く、自動車用ワックスにも使用されるほどの強度がある天然成分100%のワックスです。

使っていて表面が乾いてきたり、撥水効果が薄れてきたなと感じた時、こちらのワックスや市販の木製品用のワックスを塗布していただければまた元の艶を取り戻すことができます。

塗り重ねれば重ねるほどに、保護効果は高くなりますのでご使用のたびに塗っていただいても大丈夫です。

※ ハンドルを固定しているネジには緩み止め剤を使用しております。ネジを無理に回すとネジの溝がつぶれる恐れがあるため、分解は行わないでください。


レザーシースのお手入れ
革はそのままにしておくと、表面が固くなりひび割れが生じますのでレザーワックスなどで適度な保湿をすることで、劣化を防ぐことができます。

ちなみに、本革のメンテナンスにはレザーワックスを使うのが一般的ですが、FEDECA特製カルナバワックスもお勧めです。

私たちのカルナバワックスは天然成分だけで作られているため、本革を傷めず自然に保護できます。また、匂いも控えめで使いやすいので、室内でも換気などを気にせず使うことができます。

レザーワックスは硬くて使いにくいという方にもおすすめです。軟膏のような硬さで塗りやすく、手早く伸ばすことができます。

レザーシースにワックスを塗布するタイミングとしては表面が乾いてきたり、撥水効果が薄れてきた時、革が固くなってきたなと感じた時、塗布していただければ、長く使っていただくことができます。

【サイズ】
全長 29㎝ / 刃渡り 17㎝ / 刃厚 2㎜ /
重量 約 145g

【素材】
刃:AUS8
柄:積層強化木
ネジ:真鍮

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メーカー: FEDECA|フェデカ